Sono 18 i ristoranti da mille e una notte in Veneto, trenta quelli con almeno una caratteristica imperdibile, 173 quelli considerati meritevoli di citazione. In Veneto si trova un rappresentate nella terna dei migliori d'Italia, sono Massimiliano Alajmo, tra i tre chef più bravi del Paese, e Luigi Biasetto, re dei pasticceri.

Ma in Veneto c'è anche un altro ristorante che si è aggiudicato tre "cappelli da cuoco" che incoronano il top della gastronomia italiana. È Perbellini a Isola Rizza nella Bassa Veronese. Un gradino sotto invece sei ristoranti "a due stelle": tre nella provincia di Belluno (Locanda San Lorenzo, Laite e Dolada) e altrettanti in quella scaligera (La Peca, Desco e Hotel villa del Bauar-Arquade). Sul terzo gradino del podio, con "un cappello da chef" altri 11 ristoranti. Tre sono a Venezia (Hotel Bauer e Metropole e Agli Alboretti); identico il numero di quelli del Vicentino (La Locanda di Piero, Casin del Gamba e Principe). Due invece quelli della Marca trevigiana (Dal Vero e Gellius) e del Padovano (Antica osteria Cera e La Montecchia). Tra i ristoranti solo citati nell'Olimpo della cucina veneta anche l'Harry's Bar. Nella speciale classifica riservata invece esclusivamente ai locali che effettuano servizio bar oltre a Biasetto, c'è anche Il Calandrino secondo genito della famiglia Alajmo. Tra i bar degli alberghi invece spiccano quello dell'Hotel Danieli di Venezia, considerato uno dei migliori due d'Italia e quello dell'Hotel Bauer sempre sulle rive del Canal Grande.


Fonte: NordEst OnLine