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www.vicenzagrifood.it
Il portale dell'agrolimentare Berico
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Terre del Palladio
Farina per polenta con certificazione di origine, tracciabilità di filiera, mais prodotto da agricoltori certificati, non ogm.
L'olivo Tesoro Mediterraneo
L'olivo (Olea europaea) è senza dubbio la pianta più intimamente legata alla storia dei paesi del Mediterraneo. Le sue origini sono da ricercarsi nella parte orientale del bacino, dove venne selezionato dall'oleastro e diffuso nel resto dell'area nell'età classica, quando era ritenuto sacro alla dea Atena.
Profumo di baccalà
Il profuno del baccalà si farà sentire sempre più forte. È una promessa di Vicenza Qualità, azienda speciale della Camera di Commercio vicentina che, assieme alla FIPE - Confcommercio provinciale ha preparato un progetto destinato a promuovere il piatto vicentino per antonomasia.
Caprino di grotta dei Monti Berici
Nella nostra regione, soprattutto sui Monti Berici, alcune centinaia di capre permettono la produzione di formaggi caprini freschi e stagionati.
Sapori da ricordare
Buona tavola a Vicenza? Parrebbe proprio di sì scorrendo la lista dei suoi prodotti tipici.
Vicenza a tavola con il prodotto tipico
Di questi tempi si parla tanto di globalizzazione dei mercati e basta andare dal fruttivendolo per constatare come l'offerta sia sempre più cosmopolita - arance spagnole, prugne cilene, kiwi della Nuova Zelanda - a scapito dei prodotti nostrani.
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